Moselle (57) · Grand-Est
Réserver le jeudi 19 et vendredi 20 novembre · 399 €Voir toutes les dates
Cette page sert à trouver une date près de Metz. Chaque session indique sa ville et ses dates ; vous réservez ensuite en ligne.
Dans les trois mois à venir, le calendrier compte 15 sessions à Metz, dans un lieu de formation. Première date : le jeudi 19 novembre.
La formation à l'hygiène alimentaire tient en deux jours, 14 heures, en salle. Le formateur part des gestes d'un bar qui cuisine : la plancha, le réfrigérateur partagé entre bouteilles et denrées, la charcuterie tranchée à l'avance. Le programme des deux jours.
Un client de 17 ans qui demande une bière, un client ivre qui réclame encore à boire : nos pages sur les situations au comptoir les reprennent une à une, avec le geste à faire et le texte qui le fonde.
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Formation au permis d'exploitation agréée depuis 2012 par le ministère de l'Intérieur, puis renouvelée par la préfecture de police des Bouches-du-Rhône.
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