Permis exploitation 3 jours en Pays de la Loire

Ouvrir un bar dans les Pays de la Loire : licence, déclaration et stage licence 4

Vous tenez un bar dans les Pays de la Loire ou vous comptez en reprendre un ? Voici, pour la formation choisie, les dates de toute la région.

Sur les trois mois à venir, le calendrier affiche 195 sessions dans les Pays de la Loire. Les salles se trouvent dans 5 départements : Loire-Atlantique (44), Maine-et-Loire (49), Mayenne (53), Sarthe (72) et Vendée (85). Première date : le lundi 9 novembre.

Licence de bar et permis : à régler avant d'ouvrir

La licence fixe ce que le bar pourra servir. La III permet notamment le vin, la bière, le cidre et les apéritifs à base de vin ; whisky et rhum demandent la IV. Celle-ci ne se crée plus, en principe : elle se rachète, à condition d'avoir été exploitée au cours des cinq dernières années.

Les démarches d'ouverture dans les Pays de la Loire

Où que soit le bar dans les Pays de la Loire, il se déclare par écrit auprès de la mairie de la commune, quinze jours au moins avant l'ouverture. Le récépissé, remis aussitôt, justifie de la licence.

Le stage licence 4 dans la région

Trois journées, 20 heures au total, selon le programme fixé par l'arrêté du 22 juillet 2011 : conditions d'ouverture, licences, horaires, affichages, mineurs, ivresse, bruit, règles locales, mises en situation, évaluation. En salle, ou de chez vous par visioconférence, avec un formateur qui anime en direct. Le détail des trois jours.

Faut-il être français pour ouvrir un bar ?

Non : depuis la loi du 27 janvier 2017, la déclaration d'ouverture ne comporte plus de condition de nationalité, sauf en Alsace-Moselle. Pour la question du titre de séjour, renseignez-vous à la préfecture.

Si je revends mon bar, mon permis part-il avec lui ?

Non : il est à votre nom et vous suit. L'acheteur doit obtenir le sien.

Un client de 17 ans qui demande une bière, un client ivre qui réclame encore à boire : nos pages sur les situations au comptoir les reprennent une à une, avec le geste à faire et le texte qui le fonde.