Stages Permis exploitation 3 jours à Fréjus (83)

Ouvrir un bar à Fréjus : le permis d'exploitation en trois jours

Vous tenez un bar à Fréjus ou vous comptez en ouvrir un ? Les dates affichées sur cette page concernent la formation choisie, dans la ville et autour.

Cette formation ne se tient pas à Fréjus en ce moment. Au plus près, vous la trouverez à Sainte-Maxime, dans le même département, à 20 km environ en ligne droite ; la prochaine session y commence le lundi 16 novembre.

Licence de bar à Fréjus : avant le premier client

La licence fixe ce que le bar pourra servir. La III permet notamment le vin, la bière, le cidre et les apéritifs à base de vin ; whisky et rhum demandent la IV. Celle-ci ne se crée plus, en principe : elle se rachète, à condition d'avoir été exploitée au cours des cinq dernières années.

Avant le premier service : le passage à la mairie de Fréjus

Entre la déclaration et l'ouverture du bar, la loi demande au moins quinze jours. La déclaration écrite est adressée à la mairie de Fréjus avec votre permis : sans lui, elle est incomplète. Demandez-y aussi les horaires : ils suivent la réglementation préfectorale ou municipale du lieu.

Le stage licence 4 à Fréjus, en salle ou à distance

Trois journées, 20 heures au total, selon le programme fixé par l'arrêté du 22 juillet 2011 : conditions d'ouverture, licences, horaires, affichages, mineurs, ivresse, bruit, règles locales, mises en situation, évaluation. En salle, ou de chez vous par visioconférence, avec un formateur qui anime en direct. Le détail des trois jours.

Mon associé doit-il aussi passer le permis ?

Oui, s'il signe la déclaration : chaque signataire doit détenir son propre permis.

Si je revends mon bar, mon permis part-il avec lui ?

Non : il est à votre nom et vous suit. L'acheteur doit obtenir le sien.

Un client de 17 ans qui demande une bière, un client ivre qui réclame encore à boire : nos pages sur les situations au comptoir les reprennent une à une, avec le geste à faire et le texte qui le fonde.