Centre Pack PE + HA à Dives-sur-Mer 14160 (avenue de la Republique)

Bar avec cuisine près de Dives-sur-Mer : le pack de cinq jours dans ce lieu

Les dates de ce lieu, à Dives-sur-Mer, viennent du calendrier des sessions, relu à chaque visite de la page.

Le calendrier de ce lieu affiche 14 sessions de cette formation sur les trois mois à venir, à partir du lundi 16 novembre. Ailleurs dans le Calvados, elle se tient aussi à Vire Normandie, à Honfleur et à Hérouville-Saint-Clair.

Déclarer et cuisiner : deux formations

Le pack répond à trois cas : un bar ouvert avec une petite carte, seul ou à deux ; un bar-restaurant racheté sans son référent hygiène, parti avec l'ancien propriétaire ; un bar qui lance une cuisine. Dans les trois, si celui qui déclare la licence tient aussi la cuisine, le pack lui donne les deux formations.

Déclarer votre futur bar dans sa commune

Votre bar se déclare dans sa propre commune, pas forcément celle du lieu de formation : la déclaration écrite va à la mairie de la commune de votre établissement, quinze jours au moins avant l'ouverture, avec votre permis d'exploitation.

Cinq jours pour le permis et l'hygiène

Le pack enchaîne, sans changer de salle, trois jours de permis (20 heures : licences, déclarations, ivresse, mineurs, affichages) et deux jours de formation à l'hygiène alimentaire (14 heures : risques des aliments, contrôles, plan de maîtrise sanitaire). Il n'existe pas à distance, l'hygiène se faisant en salle. Le détail des cinq jours.

Deux associés peuvent-ils se partager les formations ?

Oui : celui qui déclare la licence suit le permis, l'autre l'hygiène, chacun à ses dates.

Une personne de l'équipe a déjà sa formation à l'hygiène : le pack sert-il encore ?

Non : dans ce cas, le permis seul suffit.

Vous hésitez entre deux formations ? Dites à Marie ou à Anaïs ce que fait votre bar : elles vous orientent, en semaine de 9 h à 18 h. D'ici là, le quiz du site vous montre les règles que vous connaissez déjà et celles à revoir.