Stages Permis exploitation 1 jour à Bordeaux (33)

Bar à Bordeaux : renouveler le permis d'exploitation en un jour

Cette page sert à trouver une date près de Bordeaux. Chaque session indique sa ville et ses dates ; vous réservez ensuite en ligne.

Dans les trois mois à venir, le calendrier compte 21 sessions à Bordeaux, dans un lieu de formation. Première date : le lundi 16 novembre.

Un nouveau bar à Bordeaux quand on est déjà exploitant

Vous justifiez de dix ans d'expérience comme exploitant et vous ouvrez un nouveau bar ? La formation peut alors durer six heures au moins, au lieu de 20 heures. Ce format court vaut aussi pour une reprise, une translation ou un transfert. Appelez avec vos justificatifs avant de réserver.

Avant le premier service : le passage à la mairie de Bordeaux

C'est la mairie de Bordeaux qui reçoit la déclaration écrite du bar, quinze jours au moins avant l'ouverture. Le récépissé, remis immédiatement, est le document à présenter lors d'un contrôle. Pour une reprise, c'est la personne qui va gérer le bar qui déclare, pas l'ancien gérant.

La journée de mise à jour : format et programme

Six heures au moins, sur une journée, en salle ou en visioconférence. La mise à jour reprend ce qui a bougé dans les textes depuis votre dernière attestation, puis l'âge des clients, l'ivresse, le bruit et la fermeture administrative, avant des cas pratiques. Le contenu de la journée.

À quel moment réserver la journée ?

Deux ou trois mois avant l'échéance inscrite sur votre attestation.

Mon permis a déjà expiré : faut-il refaire les trois jours ?

Cela dépend de votre cas : appelez avec votre attestation, il est regardé avant de vous orienter vers la journée ou vers les trois jours.

Un client de 17 ans qui demande une bière, un client ivre qui réclame encore à boire : nos pages sur les situations au comptoir les reprennent une à une, avec le geste à faire et le texte qui le fonde.